红烧鮰鱼
红烧鮰鱼
82人浏览 0人做过 APP中查看更多做法
作者：
欣和六月鲜
鱼肉嫩滑如豆腐，胶质粘唇超满足，这锅鲜糯值得一试！
用料
鮰鱼段
500g
六月鲜遵循自然红烧酱油
40ml
料酒
30ml
姜片
5片
葱段
2根
蒜瓣
5瓣
油
30ml
葱花
少许
红烧鮰鱼的做法步骤
步骤 1
鮰鱼切段，大葱切段，小葱切成葱花，姜切片，蒜拍松；
步骤 2
鮰鱼擦干；热锅热油，下姜片爆香，放入鱼段两面煎至微黄定型；烹入料酒，加入葱段、蒜瓣炒香。
步骤 3
淋入红烧酱油，轻轻晃动锅使鱼上色，加热水至鱼身一半高；
步骤 4
大火烧开，转中小火加盖焖煮15分钟（中途轻推防粘），开盖转中火收浓汤汁（约5分钟），撒葱花出锅。
菜谱创建时间：2025-11-21 18:59:22
各板块ETF名单大集合来了！
cfm荣誉点速刷攻略